作为吃货最为密集的省份，当大家提到四川的时候，麻婆豆腐，担担面，伤心凉粉一个个让人垂涎三尺的名字是不是已经让你眼前一亮，食欲大开了呢？
对于第一次来到四川的吃货来说，如果没有尝试过各种麻辣味的美食，感觉这一趟的旅行，怎么看都不能算是完整的。当你来到这里一番大快朵颐之后，会不会有一种意犹未尽的感觉呢，不过别担心，这里同样也有许多名字稍显另类，但是绝对可以代 表四川美食 精髓的特产哦，下面就一起来看看都有哪些平时容易被忽略，但是品质和味道都无可挑剔的四川另类特产吧。

张飞牛肉

阆中，作为三国时期蜀国五虎将之一的张飞所镇守的军事要地，同样也因为一款名为“张飞牛肉”的美食而闻名。“张飞牛肉”因为外观上看来“表面墨黑”，切kai 来“内心红亮”，恰好和三国时期猛将张飞有异曲同工之处，故而得名。
“张飞牛肉”作为最能代 表四川人直爽个性，兼具细致口味和二百年悠久历 史的地方类特产，一直都是来四川旅游的游人，选购的热门之一。

金大州金针菇

用零食作为特产，或许这样的想法有些特别，但这里要提到的并不是普通的零食。事实上，取材于 红原大草原高海拔天然无污染种植基 地的金大州金针菇，也许是最容易被忽略的一种高品质地道四川特产。与传统的零食概念相区别，金针菇里丰富的膳食纤维含量，无论是对于胃肠的蠕 动还是食物的消化吸收，都有着极大的益处。搭配科学简单的制 作工艺，金大州金针菇最大程度的保留了金针菇的全部营养。
得益于都市白领越来越重视自身的健康状况，金大州金针菇正成为白领圈中逐渐流行起来的健康零食新宠，对于来到四川旅游的游人，或许代 表着健康优质的金大州金针菇会是他们在众多毫无新意的特产当中，最明智的选择。

郫县豆瓣

作为日常家庭厨房必备的调味品，豆瓣一直都是广大吃货喜闻乐见调味料之一。
在现实生活中，但凡有亲自尝试做过回锅肉这类代 表着川菜精髓的家常菜式的人都会有用到豆瓣这样子调料的经历。而当你比照着从网上copy下来的菜谱，却发现自己怎么也做不出当时在四川吃到的那种味道的时候，你也许就能明白一款调料的重要性了。
很多川菜的确都会用到豆瓣，不过这个豆瓣不是普通的豆瓣，而是“川菜灵魂”之称的郫县豆瓣。精挑细选的辣椒，特殊的制 作工艺，跟风者味道的差异就是对于这种豆瓣最好的证明。
用最地道的调味品，做最地道的四川美食，或许才是每一个来到四川的吃货，内心最大的愿望。

上次亲戚去成都带回来张飞牛肉，好好吃的说~

看完好想吃。。。

表示只吃过金大州金针菇……

嘻嘻吃货还上了一堂历史课

楼主介绍好详细，张飞牛肉和金针菇我都想尝一下！