黄鳝世家是黄鳝专门店，各式黄鳝菜肴，口味齐全、味道鲜美。主要的招牌菜有台山黄鳝饭、爽鳝皇、生磨杏汁炖白肺、招牌花甲蟹煲、香茜葱芥捞爽鳝，均为得奖菜式。冰镇鳝片爽脆不发腥；黄鳝饭用料十足，色香味俱全。
金香黄鳝饭晶莹剔透的米饭吸取了黄鳝材料精华后，饱含肉汁的浓郁咸香，肥而不腻，温润可口，神清气爽，香味更加浓郁！饭放在嘴里慢慢嚼动，米饭的清香和鳝肉的甘香，齿间留香，回味无穷！

原只椰皇炖响螺螺的肉质富有珍珠光泽，素有“盘中明珠”的美誉。椰壳独有的清香装载出螺肉丰腴细腻的味道，椰汁泛于海螺之上，勾兑起腥涩，遗留下鲜甜，两者糅合于厨师神乎其技的厨艺中，椰蓉香滑使螺肉更富立体感和层次感，肉汁荡漾于舌尖，重燃起这颗“沧海遗珠”的光泽！

南极花胶焖走地鸡采用南极花胶，和集健康和营养于一身地道走地鸡经过小火焖制而成，它具有滋阴明目，健胃养颜的功效，是一道老少皆宜的美食。

砂锅盐焗白江豚白江豚肉质白嫩，鱼皮肥美，兼有河豚、鲫鱼之鲜美，却无河豚之毒素和鲫鱼之刺多。砂锅盐焗白江豚的肉质软滑同时又不会油腻，香辣美味，尝尽其中滋味无法挡！

鲜沙姜手撕猪手猪手有很好的营养价值，其中的骨胶原有改善人体骨质疏松、促进身体健康的作用。沙姜味辛、性温，入胃经，有化痰开胃、健脾去湿的食效。用新鲜的沙姜和猪手做成的美食，除去了猪手中的腻气，美味营养。是一道很好的补品。

拍蒜时蔬新鲜的时令蔬菜，加上拍蒜，蒜香浓郁，营养美味，赶快来尝尝吧！

招牌菠萝包一直是很多人的最爱，而它最重要的莫过于那层香脆甜美的菠萝皮了。招牌菠萝包的内陷里面还有粒粒菠萝和奶黄，与酥软香甜的酥皮的配合下会产生非常引人食欲的香气，一种奶黄的细腻华润与菠萝的果郁芬芳，像回忆中的日子里最悠长的余韵！