唯我独尊，巴老川！够辣，够过瘾！仅79元尽叹市场价198元【巴老川】美味3-5人套餐：大盘酸菜鱼+香辣口水鸡+铁板茄子+脆皮豆付+上汤豆苗+口口香+招牌串串烧，保证足量，保证辣到你心头，精粹川味，弥香舌间，让你辣出夏日爽心情

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消费提示

     •  餐前出示手机短信，凭饭团劵编号和密码用餐；
     •  每张饭团劵只能使用一次；
     •  饭团劵有效期为下线起2011年4月26--2011年6月26日；
     •  餐厅营业时间：上午10：30—晚上23:30
     •  因餐厅接待能力有限，就餐前请至少提前一天预订，预订电话 020-36400218             
     •  每桌限用一张饭团券；饭团券仅限大厅座位
     •  此饭团劵不与餐厅其他优惠共同使用；因特价促销活动本套餐不提供发票；
     •  饭团劵不兑换现金，不找零，不享受外卖送餐与打包服务；本套餐适合3-5人享用，不包含茶位费及米饭，八宝茶3元/位，白饭2元/碗。
     •  食品以实物为准，图片仅供参考；
     •  广州巴老川餐饮服务有限公司拥有此次活动的最终解释权
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本单详情

川菜  特点是突出麻、辣、香、鲜、油大、味厚，重用“三椒”(辣椒、花椒、胡椒)和鲜姜。调味方法有干烧、鱼香、怪味、椒麻、红油、姜汁、糖醋、荔枝、蒜泥等复合味型，形成了川菜的特殊风味，享有“一菜一格，百菜百味”的美誉。

在烹调方法上擅长炒、滑、熘、爆、煸、炸、煮、煨等。尤为小煎、小炒、干煸和干烧有其独道之处。从高级筵席“三蒸九扣”到大众便餐、民间小吃、家常风味等，菜品繁多，花式新颖，做工精细。

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香辣口水鸡：让人欲罢不能的香辣口水鸡，食材是蛋白质丰富而脂肪很低的鸡肉，所以美人们可以放心食用，更麻辣更开胃，保证辣得你舌尖跳舞的时候还仍然口水直流哦

脆皮豆腐：是一道皮酥脆内细嫩的豆腐莱肴、制作脆皮豆腐的关键是炸脆皮豆腐牛坯．它需要在豆腐表面挂上一层糊．再下入油锅中炸至表皮酥脆，可将勾好的汁浇淋在豆腐上，轻轻咬上一口外黄内白，外酥内嫩。

铁板茄子：难以忘却的滋味，茄子条切口夹肉，很嫩香入味。并用鸡蛋羹铺底，软塌到要用勺子舀。
茄子 - 茄子在我国的栽培已达2000年之久。茄子是以浆果为产品的草本植物，为茄科植物茄的果实，夏秋两季经常食用的大宗蔬菜之一。

招牌串串烧

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农家酸菜鱼：川菜中的一道招牌菜式，鲜红的辣椒油，晒干的小辣椒，光是看着就已经辣的流涎水了。细滑的鱼片，肉质鲜嫩，香辣爽口，捞起碗底的酸菜，酸酸辣辣，这一道菜就够你吃上三大碗饭。

上汤豆苗：味道很鲜美，豆苗在上汤里煮的时候不宜太长，否则煮熟会丧失豆苗的营养成分，口感也会变差；豆苗性清凉，是燥热季节的清凉食品，对清除体内积热情况都有一定的改善作用。除具有清热的功用外，豆苗也可使肌肤光滑柔软。

口口香：传统酿制的酒糟味儿醉人甜香，一试难忘；配以土鸡蛋、杞子，非常滋补哦，古语道“君行千里，莫食枸杞”。另外，整盘份量十足，足足有8~9碗，实在是很撑了。呵呵。

商户介绍

重庆巴老川是一家专注经营川味的火锅、川菜餐饮食府。延续传统川菜的精髓，融入时尚创新川菜的元素。演绎川味百菜百味的特色，且迎合现代消费理念绿色、健康的需求。让客人在享受巴渝美味佳肴的同时，也能体会亲切的人文关怀。古香古色的就餐环境，野味飘香鱼、锅贴鸭、菊花豆腐等得奖菜肴被食客热捧。
巴老川的核心价值观：德正诚信、顾客第一、造福员工、责任结果、 团队精神、 追求卓越。
巴老川的使命：通过提供美味的川菜.真诚的服务和独特地饮食文化,为人们提供健康而美味的食品以及美好生活的享受。
巴老川的经营理念：民间、时尚、健康。
巴老川的基本精神：勤劳坚毅，永不言败。

用户评价

餐厅的环境很好，川菜馆还不吵算是比较少见的吧！青花椒鲜虾和成都酒家的味道稍有差异，但是都好吃。
——阿华(饭统网)
地理位置比较偏僻，生意却很红火！巴老川是川菜中的典范，味道很好。很喜欢他家的麦饭石烹鱼，鲜嫩无比。也喜欢他家的口水鸡，很入味，鸡味很重，甘香。餐位很多，适合商务宴请。   ——涆箖(开饭喇)
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