“黄”朝盛世，开创“鳝”食豪庭的瑰丽！

天下美食中，鳝鱼乃是鱼中上品。黄鳝，学名鳝鱼，药性甘、温，补脾益气，对血气不调具有显著疗效。据说常见的30几种淡水鱼中，鳝鱼钙和铁的含量居第一，蛋白质含量位居第三。相传古代有些大力士力大无比，就是常吃鳝鱼的缘故。
黄鳝世家是一家老字号的粤菜餐馆，以黄鳝菜式闻名，被誉为是“黄鳝专门店”。冰镇鳝片如刺身，爽脆不腥；黄鳝饭色香味俱全；炒鳝片清新爽口；炒鳝柳柔嫩细滑；还有招牌生磨杏计炖白肺、招牌花甲蟹、香茜葱芥捞爽鳝，均为得奖菜式。黄鳝饭是传统的广东美食，有强身健体、营养滋润、补血养颜的功效。黄鳝世家的黄鳝饭已经享誉盛名，为广州人所熟悉，黄鳝丝丝爽滑，饭粒鲜香可口，出品正宗！食鳝不但补益力强，一鳝几味，多重享受，口感丰富，能让疲惫的味蕾有新的跃动！
东山王牌黄鳝世家首次上线，拉手独家！招牌金香黄鳝饭这是一道被评为最受消费者喜爱经典的名菜。黄鳝性温，味甘，有补血、补气、活血又滋陰， 對體弱、 面黃有很好的調補作用， 最重要的還是黃鱔治風濕的療效很高。黄鳝不仅肉味鲜美，还营养丰富，滋味无穷。去骨鳝丝与香米放入瓦煲内焗煮，米饭充分吸收黄鳝的肉汁，香鲜可口，颇具特色，香味浓郁扑鼻，弥久不散。金香黄鳝饭远近驰名，这道招牌菜绝对是必点之食！
鲍汁蹄筋海参煲 蹄筋和海参向来为筵席上品，蹄筋口感淡嫩不腻，质地犹如海参。蹄筋中含在丰富的胶原蛋白质，脂肪含量也比肥肉低，并且不含胆固醇。而海参肉质软嫩，营养丰富，是典型的高蛋白、低脂肪食物，再溶入味道鲜美的鲍汁烹调，色香味俱，滋味腴美，风味高雅。还有增强细胞生理代谢，使皮肤更富有弹性和韧性，延缓皮肤衰老的功效。
招牌生磨杏汁炖白肺汤生磨杏汁炖白肺汤将生杏仁磨成汁，与白肺放入炖盅内，封口隔水炖熬。将材料的所有精华锁在炖盅之内，汤香鲜味足，白肺滋润，汤水浓滑奶白，杏汁馥郁沁人，具有之润养颜，润肺化痰的功效，在这个潮湿多变春季，喝这汤是最适宜的。

说得很好的样子

吃的更好的样子，哈哈！

好久没有吃过家里的黄鳝了！！！！！！！！！！！！