其实说到夏日吃火锅，很多人都会频频摇头，特别像我这种怕冷更怕热的人！但世界上，本就没有绝对的是非好坏，人类智慧是“无穷”的，有一种火锅，即使在炎炎夏日吃起来也不会上火，不会燥热。没错，上本涮涮锅正是如此，一年四季，似乎都是属于它的季节。
    对于火锅来说，汤底至关重要。上本的汤底选用的是源自日本北海道的昆布，配上台湾进口的天然调味汤底熬制而成，含有丰富的深海矿物质以及维生素，因此特别鲜香，原汁原味，入口清甜，也更符合健康的理念。而它弱碱性的特质，非常适合我们这些弱酸性体质的人食用，可谓有益的“综合”，对身体大有裨益。
    看了看菜单，这儿有许多套餐，200元多/2位，到1488元/2位不等，可谓丰俭由人。而且只要用餐，自助吧台上的东西都可以任吃，还是比较实惠的。特别推崇吧台上的卤肉饭，超级正点，米饭很香，感觉像是泰国香米，卤肉汁很浓郁，微甜，而且很有胶质感，吃完后嘴唇还有点粘粘的，忍不住吃了一大碗米饭。哈哈！
    由于去的人比较多，我们点了两个套餐，一个是步步高升，388元，最顶层的是神户牛肉，还有顶级牛小排，特级美式霜降牛肉等，每一层都是不同的滋味。特别是那最顶层的神户牛肉，入口顺滑，肉汁丰富，牛肉本身香醇，一级棒啊。
    另外一个精选海鲜，298元，据说虾来自泰国，螺来自北海道，赤贝来自加拿大，蚝来自新西兰，食材都好新鲜，哇哈哈，真是坐在“台湾”，让味蕾环游世界哦！
    此外，还要特别推荐一下这里的“豆花”，据说是自己磨制而成，糖是黑糖蜜加冬瓜蜜，口感相当富有层次感，花生咸咸脆脆的，珍珠糯糯的，豆腐花很滑且细腻，整道甜品不会太甜，非常好吃。这个是套餐里配的哟。
    P.S.：昆布汤真的好正点，清喝的时候很香甜，味觉清新，煮过食材以后，味道虽然变得浓郁很多，但是香味也更丰富，呵呵，各有韵味吧！可以喝的汤底，现在已经不多了。
    另外，这里还有28元下午茶，下午没事的时候过来小憩一下都不错的！
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