看过无数美食节目，品过很多美味佳肴，一直在想：这么多美食都是怎么做出来的，使用到了哪些工具？是厨艺高超？是食材搭配正好？还是祖传秘方？思来想去，最最重要的还是制作美食的工具——猛火燃气灶。

古人云：“工欲善其事，必先利其器。”对于我们平常厨房炒菜做饭或者餐厅烹饪来说，猛火燃气灶就是我们的一把利器。我们在烹饪、做饭时都会讲究一个“火候”，烹调时所用的火力大小和时间长短直接影响到了美食的味道。

火候按照火力大小可分为大火、中火、小火、微火四种

【大火】火力最强的一种火，用于“抢火候”的快速烹制，它可以减少菜肴在加热时间里营养成分的损失，并能保持原料的鲜美脆嫩，适用于熘、炒、烹、炸、爆、蒸等烹饪方法。
【中火】也叫文火，有较大的热力，适于烧、煮、炸、熘等烹调手法。
【小火】也称慢火、温火等。此火火焰较小，火力偏弱，适用于煎等烹饪手法。
【微火】微火的热力小，一般用于酥烂入味的炖、焖等菜肴的烹调。

    目前大多数家庭灶具都存在火力较小、气源情况复杂、出现离焰、回火、黄焰、燃烧火焰不稳定及点火不畅等疑难杂症，无法自动调节保证持续猛火爆炒。因此名气厨房电器根据目前市场需求研发了四大巅峰技术打造了一款超级猛火燃气灶，45°旋流火，猛火超级猛、五缸增压混合腔，猛火超级省、凹槽稳焰技术，猛火超级稳、创新点火帽，猛火超级快。


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