| 但中国人的饮食或饮食习惯存在很多“缺陷”，这些“缺陷”可能会有致命的危险。 |
1.中国人大多吃得过咸
据统计，全国人均吃盐量为每天10克以上，其中以东北人最高，达18克。 而世界卫生组织强烈建议应该把食盐控制在每日5克以下。如果吃得过咸会明显增加高血压、胃癌等病的发病率。
2.中国人吃味精过多
增加了人体对钠的摄入量，而钠元素对人体有害。因此，吃汤菜等宜用鸡精、蘑菇精等代替味精。
3.中国人的吃饭方式多为集体进餐 又喜欢相互夹菜，这增加了疾病的传染概率。
4.中国人喜欢吃动物内脏 动物内脏中含有较多的胆固醇，而胆固醇是诱发与加重动脉粥样硬化的重要因素。
5.中国人烹调多采用煎、炒、烹、炸等方法 比喜欢在外面小饭馆吃炒菜和油炸食品的，很有可能会增加患上癌症的机会。
6.中国有很多地区的人喜欢吃咸鱼、咸肉、咸菜等腌制食品 这不仅增加了盐的摄入量，且由于腌制食品中含有较多的亚硝酸盐，还增加了患癌症的机会。
7.中国人喜欢吃剩饭剩菜 这在一些老人当中特别普遍，由于习惯了节俭，所以一有剩饭剩菜就舍不得扔掉。
8.中国人喜欢吃野味 现在到处的野味馆盛行，有的人真是什么都敢吃，而且还以吃珍稀保护的野生动物为嗜好，这样的吃法真让人可怕。
9.中国人喜欢吃夜宵 有人说夜宵有点像“鬼市”，深更半夜吃的嘛，不得病才怪呢 本来就不符合人的自然规律，你的肠胃本该是休息的时候，非要还给它死撑。而且有不少夜宵的食品卫生安全也令人堪忧。
10.中国人经常不吃早餐 这在一些上班族中比较普遍，因为工作压力大、工作忙碌，往往来不及吃早餐，即使吃早餐，也往往很简单。
11.中国人爱吃含铅食物 铅是脑部一大杀手，吃下含铅食物，例如爆米花、皮蛋、罐头食物等 铅会随着血液进入脑部，使脑部的氧气及营养供应不足 破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部的氧气及营养供应不足 破坏脑细胞，造成记忆力减退、脑部组织受损。
99%的国人都有上述的饮食坏习惯，却不知会致命，现在都了解了吧。 拥有健康的身体，才是最大的财富
金同学提醒您 应该多吃谷类 它们是膳食中能量的主要来源
薯类 膳食中蛋白质的主要来源
蔬果类 主要补充无机盐、维生素
鱼类 主要提供动物性蛋白质和一些重要的矿物质和维生素
主要补充蛋白质和少量脂肪
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