准备材料

（派皮）黄油	30克
鸡蛋	25克
糖粉	30克
低筋面粉	80克
（派馅儿）奶油奶酪	50克
椰浆	70克
鸡蛋	一个
低筋面粉	25克
糖	20克
蔓越莓	一小把
蜂蜜水	适量

文章由艾诗凯奇 小编整理   




制作方法



黄油提起从冰箱里拿出来软化，切小块，用电动搅拌机打至细腻无颗粒。





加入糖粉，倒入25克蛋液。





搅拌均匀无颗粒。





筛入低筋面粉。





下手揉成光滑的面团。





擀一下，放在6寸的派盘上，整型，把边上多余的弄掉。





用叉子叉无数小空，防止烤的过程中鼓起。





放入提起预热的烤箱中下层180度烤10分钟拿出来。





下面做派馅儿，奶油奶酪加入糖20克隔热水融化。





倒入椰浆搅拌均匀。





鸡蛋打散倒入搅拌均匀。



筛入低筋面粉搅拌均匀



用电动搅拌机搅拌至细腻无颗粒状态。





倒入派皮中。





放入蔓越莓，有些蔓越莓会沉下去，有些会浮在表面。





入提起预热的烤箱中下层，180度烤20分钟左右，拿出来刷上蜂蜜水，再放进烤箱烤5分钟，拿出来凉了，不烫手了就可以脱模，烤好后它会自动和派盆分离的。


一勺蜂蜜一勺热水调至成蜂蜜水。





派皮酥脆，派馅香甜，是一款不错的下午茶点心 。








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