寒冷的冬季已经到来了，人们在这一季节首先想到的就是如何御寒了，其实在冬季御寒是有很多方法的，例如日常的饮食保健就有御寒的作用，那么在冬季吃什么可以御寒呢？一起来看看下面的内容吧。
冬季吃什么可以御寒
    板栗烧鹿肉
    原料：鹿肉，板栗，糖，面酱，料酒，水淀粉，干辣椒，葱姜，丁香，盐
    做法：将鹿肉切成小块，用水浸透，用油炸透。板栗用刀破口，加少许盐煮透后去皮。锅里放入葱姜干辣椒、丁香煸出香味，放入炸好的鹿肉，烹入料酒，加入面酱、白糖和高汤，用微火炖4小时，放入板栗，用旺火烧开，淋入淀粉即可。
    味道：鹿肉既鲜嫩又紧致，肉的味道不像猪、牛、羊肉那样气质鲜明，板栗又面又甜。
木耳腐竹大白菜
    原料：腐竹，木耳，白菜，蒜，淀粉，鸡汤，浓缩鸡精，盐
    做法：腐竹泡软，木耳泡发，白菜切片。锅里放蒜碎炒香，下腐竹、白菜、木耳翻炒，放盐和鸡精调味，淀粉和鸡汤调成水淀粉勾芡即可。
    味道：清清淡淡的一道素菜，但是洋溢着初冬阳光的温暖味道。
    另外，辛辣的食物比如辣椒、姜和胡椒，这个时期多吃一些，不仅可以增进食欲，还能促进血液循环，提高御寒能力。维生素A和维生素C可增强耐寒能力和对寒冷的适应力，并对血管具有良好的保护作用。
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