珊瑚草又名神草、福草、盐草，自古以来，就被视为不老长寿的秘方，日本人曾把盐草当作贡品献给中国皇帝，又因营养价值极高，胶质浓似燕窝，又称“海底燕窝”。市场上另一种所谓叫海底燕窝的石头花菜及淘宝上所谓北方产的类似珊瑚草的龙须菜、鹿角菜、凤梨草

都不是正宗的珊瑚草,正宗的珊瑚草只能生长于台湾以南亚热带海洋区域，其中南海的马来西亚、菲律宾地区与非洲海域所产最出名，现这些地区的珊瑚草高产量完全是人工养殖居多。其实其种种叫法完全是误导大家，真正的海底燕窝是指珊瑚草。因外形酷似珊瑚，故名珊瑚草又名叫海底燕窝，可分黄燕窝与血燕窝之分。珊瑚草有黄珊瑚草与红珊瑚草之分。黄珊瑚草一般为浅海所产，因受阳光作用比较大，所生珊瑚草为淡黄色，故叫黄珊瑚草，这种草药用功效一般。深海海域所产珊瑚草因色泽枝心内稍带红润、枝体粗大、故为渔民称为红珊瑚，这种草因药用价值最高、产量稀少也美其名为血珊瑚。

珊瑚草最大功效:

天然酵素

（酶）：具有通便、润滑肠道、清除体内垃圾、排毒、活化细胞、

增强免疫力

、净化血液、瘦身消脂、调整体质、强化肠胃消化吸收、防止老化、保护及增强肝脏功能等作用。胶原蛋白：具有保护胃壁、润滑肠道、改善皮肤、增强皮肤弹性的作用。矿物质：丰富的铁、钠、磷、镁、钾等对人体造血及骨骼发育均有良好的功效。珊瑚草含人体机能所需的营养素，具有不可思议的治愈力，是女性养颜、美容的良方

。

常用食用方法：

1、当面膜：珊瑚草浸泡60分钟后搅溶放冰箱晚上睡觉前均衡涂面上敷40分钟左右，后再清洗干净脸面。因本品是海洋天然品，没有化妆品面膜的二次化学伤害，实际效果也好。此方法对脸色黯淡无光、面容憔悴，青春痘不断滋生，或黑斑、雀斑常驻脸上的人特别有效。长期使用对美白脸上皮肤淡化黑角质层非常有效。

2、当茶饮：平时上班时间可取少量珊瑚草洗干净，加上几颗桂元肉、枸杞、红枣、加几片姜片用保温瓶添入80度以下开水泡茶饮用，期间饮用再添加水饮用直到珊瑚草完全溶解于水中。功效：增加免疫力、排除人体肠胃病毒、减少肠肚脂肪、去除便秘。

3、当果冻：先把珊瑚草浸泡40分钟后将泡好的海底燕窩放入果汁機内，打成糊狀，倒入加冰糖煮開的水中，攪拌關火(邊煮邊攪拌)，待冷卻後加入冰箱冷藏結凍。可随個人喜好變化吃法，加入鮮奶、蜂蜜、枸杞、红枣、加几片姜片等。

4、珊瑚草猪骨汤；做法：浸泡好珊瑚草备用，先将猪骨、杞子、红枣、红参或花旗参（可选加一种）、北芪+少许姜丝、加水煲至40分钟左右或更长时间，视情况而定。后加入浸泡好的珊瑚草再煲十分钟时间视情况而定，最好让珊瑚草煲软而不会溶化。再加调味食用。功效：增强人体体质，增加身体免疫力。