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[景点介绍] 一道能想起小时候的菜肴…… [复制链接] qrcode

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自私鬼
发表于: 2015-5-24 17:35:46 | 显示全部楼层

     去周庄古镇的时候,是同事的突发奇想,因为正逢周末,所以我们在周五下班之后就去周庄。先欣赏周庄的夜晚,然后再欣赏周庄的白天,是个不错的选择。

     我们从苏州园区开车去周庄古镇,车程不远,不到一小时就到了。我们是在周庄微信公众平台上的周庄微店里订的门票和酒店,还真挺方便。

     到周庄古牌楼的时候,正值黄昏,游客还是很多。我们网上订票的凭短信可以直接去自助取票口取票。进周庄后,有两条路,一条是向左,一条是向右。当地热情的居民告诉我们说,走左边的这条路比较热闹,所以我们也就向左走走看看啦!随着天色渐渐暗了下去,周庄的夜景也就慢慢的呈现在我们眼前,点起灯的商户,慢慢流淌的河水。凭栏而坐,看着这华灯初上的周庄,不得不说,周庄的夜景也的确值得去欣赏品味。




     静下来的时候,就会感觉的肚子饿了。我们选了一家临河的酒家,点了几道周庄的特色菜肴,或许是店家心情不错,又或者是天气不错,店家免费送了我们一小壶酒,度数不高,足以怡情。几道菜中,我们对阿婆菜最喜爱,也是这道菜,让我们想到了小时候。

     店家和我们介绍说,周庄的阿婆菜其实是农家鳗鲤菜,在周庄水乡很有名气。取这个名字,不但意味着周庄的阿婆最擅长制作此种口味地道的农家菜,而且在周庄的传统习俗“阿婆茶”中,阿婆菜也是茶点中的一道精品。

     不要小看这道菜,制作过程就体现了其用心:油菜抽苔了,取下孕花的嫩苔,先以清水洗净,阳光下晾晒成半干,再拿黄泥封口,并倒置过来以防漏气。过段时间,去除黄泥,打开罐口,一股沁心的清香扑鼻而来,鲜嫩可口。阿婆菜可以生吃,佐茶也可以炒菜做汤。我们这次的吃法是加糖,淋上了麻油,十分爽口。

     吃饱喝足之后,我们又在河边散了会步。可能是喝了点酒的原因,竟然觉得河面吹过来的风有些暖暖的,也可能是错觉吧!

     晚上枕着周庄的水声入睡的时候,这周庄水乡把我的梦都带到了遥远的小时候。周庄的菜肴,也进入这梦中,令人回味无穷。
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