中医素有“酸入肝”的理论，认为山楂、五味子、乌梅、白芍等酸味食物或药物可以滋肝阴、养肝血，达到柔肝、调肝的目的。但同时，酸性也有收敛、固涩的特性，食用过多的酸性药物和食物反而妨碍人体气机的疏泄。故春日饮食慎食酸性药食，以免妨碍气血运行。

　　春季阳气始动，全身的阳气尚不充沛，生冷食物容易伤及人体阳气之本。春季食用冷饮、寒凉水果之后容易腹痛、腹泻，女性也容易引发宫寒，表现为痛经、血块等症状，故春季饮食需注意忌冷。再则春季乍暖还寒，稍不注意易受凉感冒，要注意适时添减衣服。

　　怡情养性 宁神平怒
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　　中医认为，春季，人体气机还没有得到完全正常的疏泄，全身肝气运行不畅，肝火偏旺，容易上浮。年轻人较常出现脸部痤疮、上火等症状。老年人也易情绪波动，出现气机逆乱的现象，甚至引发中风。

　　现代医学也认为，入春后，气温波动较大，寒暖交替反复，血压波动不稳定，若再受情绪刺激，可突发眩晕、耳鸣、脑血管意外等疾病。故春季，老年人尤需调养情志，避免焦躁抑郁，可寄情于琴棋书画、养花、阅读、散步等悠闲活动以怡情养性。保持愉快的心情能使体内气血和顺通畅，使人精神焕发，有利于身心健康。