冬天大家就像“裹”粽子一样，将全身包裹起来。可是你知道吗？五 粮 液的酿酒车间里，却是一派热气蒸腾，五 粮 液的师傅们可穿着薄薄的单衣忙碌地酿酒，远远看去，酿酒师傅们一身轻衫，在氤氲的酒雾里，仿佛功夫莫测的“大侠”，一派仙风道骨。一起去看看，五 粮 液“酿造大师”在酿酒时飘逸的身姿……



    他们个个身怀绝技，娴熟的耕耘着五 粮 液美酒……

    ■五粮功夫一☉酿造
    五 粮 液原酒采用“跑窖循环”，“固态续糟”，“双轮底发酵”，及“人工窖泥快速老熟”等发酵技术；通过“分层起糟”、“混蒸蒸馏”、“分段摘酒”等操作，按照“量质摘酒，按质并坛”进行生产。



    ■五粮功夫二☉制曲
    作为白酒生产工艺的关键，制曲决定着白酒发酵的最终成败。五 粮 液用以发酵的曲块被称为“包包曲”。人们都说它包天包地，能更加广泛而全面地使微生物结合，促进酯化、生香。“神曲出天府，佳酿透骨香”，五 粮 液之所以成为优中选优的上乘佳酿，独特的工艺技术是其重要因素。



    ■五粮功夫三☉陈酿
    陈酿是五 粮 液原酒生产出来后的老熟过程，它利用原酒在贮存过程中发生的系列物理和化学变化，从而改善原酒的感官风味，促进原酒品质的提高。



    ■五粮功夫四☉勾兑
    “基础酒”经验质、分级、分别储存，储存期满后，勾兑人员要进行逐坛感官尝评和理化分析，根据不同产品在质量和风格上的要求进行勾兑组合。五 粮 液的勾兑工艺技术，已形成了以计算机勾兑专家系统和人工尝评相结合的独具特色的综合工艺技术。



    ■五粮功夫五☉检测
    为了保证产品质量，五 粮 液集团将现代分析技术和现代分析仪器用于五 粮 液生产的全过程检测。采用了惠谱、岛津、PE等气相色谱仪、原子吸收及色谱质谱联用仪等现代分析仪器，对原材料采购、原酒分级、陈酿、勾兑操作等生产过程和产品质量进行全面的质量控制。



    大冷的天，看着穿得少少的五 粮 液师傅们为了给大家酿造好酒，也是蛮拼的！应该给他们点赞！

说到这个五 粮 液，我真的是比较想喝

确实是，我感觉他们是比较的拼

注意身体健康，秋裤都不穿了，很佩服

为了给我们制造出好的酒，他们确实是很拼

点赞，大冷天的穿这么少

必须的， 我们都给他们点32个赞

这样是很拼，不过也是要注意身体的

现在看了这个帖子，我对五 粮 液的制造过程也是很了解了

看起来真的是很勇敢，确实是很拼