湖北谁与争锋节能灶具有限公司是董事长程钧2009年创立，主要从事商用灶具节能燃烧器的研发、生产、销售、节能改造以及节能厨具生产一体的责任有限公司，谁与争锋灶具属公司旗下主要品牌。

原理及优点

采用引射预混式红外线燃烧器，利用蜂窝陶瓷板的催化燃烧产生的红外辐射光波，把燃烧后产生的热能以较小的损失传递到大锅上，再加上节能大锅在底部独特的翅片结构设计，使热气流既能畅通流动，又能达到最佳吸热效果。并将热量均匀的分布在整个底面。消除了热量集中在心部的糊底现象。

翅片呈米字辐射状排列，即增加了锅底强度，又比普通锅的受热面积增大2-3倍！从而热量得到充分的吸收，提高了热效率，热效率比传统大锅灶提高近一倍，达到58.6%。

主要优点

1、    采用引射预混式红外线燃烧器。该燃烧器的独特设计，可使燃气和空气的混合达到最佳配比状态，静音，燃烧充分。

2、    利用蜂窝陶瓷板的催化燃烧产生的红外辐射光波，把燃烧后产生的热能以较小的损失传递到大锅上，而在热传递的传导、对流和辐射三种方式中，辐射传递能让热量更加有效地使被加热物体所吸收，大大减少了热损失，从而达到节能的目的。

3、    增加热交换面积。节能大锅的吸热翅片两面均可吸热，总计热交换面积增加为原来对应炊具底部的2-3倍，极大的提高了热效率。

4、    增强热交换强度。吸热翅片的S状弧形设计。可以延长热交换路程和热交换时间；此外可以不断改变气体热分子的运动方向，破坏表面热层流，增强了热分子与吸热翅片的撞击力度，提高了热交换强度。

5、    采用高效导热材料。吸热翅片采用高效导热材料制成。导热系数高，所以它的吸热导热效果佳。能够有效吸收传递火焰空间的热量.

6、    消除糊底现象.本系列产品技术的核心之一，吸热翅片设计为米字型，可以使热气流既能畅通流动，又能达到最佳吸热效果，并把热量均匀传递到每个吸热片，分布到整个大锅底部，消除了热量集中在心部的糊底现象。

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