美好的假期还是过完了。。。
真是舍不得因为我放假做了超级多的好吃的。哈哈
在假期的最后一天，我忍不住想晒晒我的“杰作”——爱心甜甜圈！
怎么样，看着不错吧？
大家来看看我是咋做的吧！
必要的准备：
高筋面粉 奶粉 水 鸡蛋液 黄油 盐 酵母 糖粉 肉桂糖
好咯，走起！
1.把材料拿出来摆好。黄油是用来室温软化。
2.搅拌除了黄油以外所有的材料。（数量标注：高筋面粉250克，奶粉10克，食盐3克，酵母4克，水95ml，糖粉30克，鸡蛋液50克）以液体--粉面--酵母的顺序放入搅拌桶内。
3.和面吧。和到可以拉出较厚的膜时，再加入黄油，然后继续和。当呈现光滑状态，可以拉出比较有韧性的面时，这个阶段就算完成了。
4.开始发酵。大约在2-2.5倍大小的时候将面团里的气体压出来，然后再将面团放在室温发酵15分钟。
5.醒发完成的面团，用擀面杖擀成厚度为1cm-1.5cm的面片。然后再醒发五到十分钟。
6.用甜甜圈模具将擀好的面团切割成甜甜圈的形状。
7.放入烤盘。
8.让烤盘里的甜甜圈第二次发酵。第二次发酵不能用太高的温度，因为是冬天，所以可以在放甜甜圈面团里的烤箱里放入一碗温水。