饮食养生之花生的养生功效
　　1、提高智力，增强记忆力
　　花生蛋白中含十多种人体所需的氨基酸，其中赖氨酸可使儿童提高智力，谷氨酸
　　和天门冬氨酸可促使细胞发育和增强大脑的记忆能力。
　　2、促进人体生长发育
　　花生中钙含量极高，钙是构成人体骨骼的主要成分，故食花生可促进人体的生长
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　　。
　　3、凝血止血
　　花生衣中含有油脂和多种维生素，并含有使凝血时间缩短的物质，能对抗纤维蛋
　　白的溶解，有促进骨髓制造血小板的功能，对多种出血性疾病，不但有止血的作用，
　　而且对原发病有一定的治疗作用，对人体造血功能有益。
　　4、润肺止咳
　　花生中含有丰富的脂肪油、可以起到润肺止咳的作用，常用于久咳气喘，咯痰带
　　血等病症。
　　5、养血通乳
　　花生中含丰富的脂肪油和蛋白质，对产后乳汁不足者，有滋补气血，养血通乳作
　　用。
　　6、抗衰老
　　花生中所含有的儿茶素对人体具有很强的抗老化的作用，赖氨酸也是防止过早衰
　　老的重要成分。常食花生，有益于人体延缓衰老，故花生又有“长生果”之称。
　　7、防止冠心病
　　花生油中含大量的亚油酸，这种物质可使人体内胆固醇分解为胆汁酸排出体外。
　　避免胆固醇在体内沉积，减少高胆固醇发病机会，能够防止冠心病和动脉硬化。
　　8、预防肠癌
　　花生纤维组织中的可溶性纤维被人体消化吸收时，会像海绵一样吸收液体和其他
　　物质，然后膨胀成胶带体随粪便排出体外。当这些物体经过肠道时，与许多有害物质
　　接触，吸取某些毒素，从而降低有害物质在体内的积存和所产生的毒性作用，减少肠
　　癌发生的机会。