蒜薹柳叶排骨包 所需原料：
        蒜薹、排骨、瓜齑、姜、面酱、盐、花生油、香油等
蒜薹柳叶排骨包做法步骤：

1、瓜齑用菜擦子擦成丝，放清水里浸泡，排骨剁成小块，放热水锅里焯一下，去除排骨的血沫子和脏东西，捞出来沥干水分，蒜薹切成小丁备用；
2、排骨里加入两大勺面酱，倒入花生油，油要多一点，拌匀备用；泡好的瓜齑丝捞出来，用手攥干水分，用刀剁碎，放在排骨上；
3加入少量姜末，加入切好的蒜薹，加入适量盐和一勺香油拌匀，馅料即好；发好的面团，揉匀，搓条、切成剂子；
4、擀皮即可包馅，皮子上放适量馅料，微微合拢后，捏住一端的两个角，叠着捏褶，反复此动作，从面皮一端向另一端推进，直到整个蒜薹柳叶排骨包捏合；

5、包好的蒜薹柳叶排骨包盖布醒发半小时，即可冷水入锅蒸制，大火烧开转中火，排骨不好熟，锅开后要蒸半个小时左右，关火后焖十分钟即可
   
        最后在装饰一下即可，美观有胃口呀。
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