舌尖上的美食：客家笋粄——来自中国最美小城梅州大埔县
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套餐价格：  每份6元/7条（注：华师、广药校区2份起送）



送餐时间：  新天地正门口：不限时间
广外、中大校区：11:00-13:00；17:00-19:00；20：30-21:30
华师、广药校区：12:00-12:30；20:00-20:30

备注：请各”笋友 ”提前半个小时下单，避免错过送餐时间，谢谢！
           感谢各位“笋友”的火热支持，每天供应50份，先订先得。 错过了只有第二天才能品尝哦！
   
大埔笋粄是广东大埔客家传统美食。其制作包括粄皮和内馅两部分。粄皮以薯粉为原料，用开水拌和揉搓，配以适量煮熟的芋或甘薯，制成薄度小圆形粄块；内馅则以半肥瘦猪肉及竹笋（冬笋为好）为主，分别切碎，再配上香菇、胡椒粉、盐等。然后用粄皮裹住肉馅，捏稳封口成半月形，放进开水锅中煮至粄块浮起即熟，便可加上佐料食用。