1鸡胸洗净、切2厘米左右小块，加生抽、水淀粉，搅拌均匀，腌制10分钟；
2加一大勺辣椒酱，抓匀再腌制10分钟；
3姜切丝、葱切段、辣椒切成圈；
4锅烧热，入油烧热后放入姜葱爆出香味；
5放入腌好的鸡肉和大杏仁快速翻炒；
6加辣椒酱、白砂糖；
8放辣椒圈、淋白酒快速翻炒均匀即可
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