纳西烤肉，会让所有的外乡人垂涎三尺。将五花肉腌制后烤成7分熟晾晒起来，久存而不腐，其肉味清香。
要吃的时候，再将肉取下切片放进热油锅里炸，或明火熏烤，猪皮金黄松脆时再配上花椒、红干椒、薄荷叶起锅，肥肉不腻，瘦肉嫩，醮了当地的辣椒粉吃，口感香脆。

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