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[资讯指南] 哪些食物不能放冰箱 [复制链接] qrcode

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shtlyy123
发表于: 2012-8-21 10:02:53 | 显示全部楼层

哪些食物不能放冰箱
  相信大部分的人,到菜市场、超市购买了蔬菜、水果、牛奶、果汁等等的食物的时候,回家第一件事情肯定是将所有的食物都塞进冰箱里。认为这样可以让食物保存得更久,食物不容易变质。但是大家却忽略了一个问题,那就是并不是所有的食物都适合放进冰箱里的。一般情况下,冰箱的温度在零下18摄氏度左右,一般的细菌<SPAN style="FONT-FAMILY: " times new roman?;font-size:10.5pt;?>w;sdwlsbmljs在这个温度下都会被抑制或者杀灭。但是依然会有部分抗冷性好的细菌存活下来。另外,建议冰箱要定期彻底的清洗消毒一遍,以免不但不能保鲜,反而成为了细菌滋生的场所,危害食物的品质。
  冰箱储存食物有哪些注意事项?
  1、光线会破坏牛奶的营养物质
  有研究发现,牛奶在阳光的直接照射后下,4分钟就会酸化,变质。光线会破坏牛奶中的营养成分,特别是维生素B2,对光线极其的敏感。光线的照射下,牛奶中的脂质会氧化,维生素A、维生素D、维生素B6、维生素B12等都会受到破坏,慢慢丢失。玻璃罐和塑料罐包装的牛奶最容易受到影响。
  哪些食物不能放冰箱 蔬果同放加快变质速度
  2、绿茶应该存放冰箱
  绿茶在常温下存放的话,6个月的时间其所含有的儿茶素含量就会有所减少,存放在冰箱中可以减少这种情况的出现。红茶可以在常温下存放即可。
  3、水果蔬菜不宜同放冰箱
  苹果、杏仁、红椒、桃子、哈密瓜、西红柿等和其他的蔬菜、水果一同存放的时候会释放出乙烯气体,加快后者的成熟变质过程。所以绿叶蔬菜等最好可以放进冰箱中存放,同时还应该尽快吃完,不宜存放太长的时间。
  哪些食物不能放冰箱 蔬果同放加快变质速度
  哪些食物不能放冰箱呢?
  1、热带水果
  香蕉、荔枝、火龙果、芒果、龙眼、木瓜等都属于热带水果,这类水果放进冰箱里存放的话,很快就会出现果皮凹陷、出现黑褐色斑点的情况。这些都是水果冻伤的表现,其营养成分丢失严重。
  这类的水果不宜放进冰箱中保存,如果要放也不宜存放时间太长,不能超过2天。
  2、黄瓜
  黄瓜放进冰箱之后,3天之后表皮就会呈现水浸状。所以应该放在温度不高,不会被阳光直射的地方即可。
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