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[食在广州] 过“潮”瘾 [复制链接] qrcode

查看: 5216 | 回复: 7

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美食狗仔队
发表于: 2012-7-16 14:46:38 | 显示全部楼层

    早就听人对潮汕小吃赞不绝口,不仅品种多样,而且美味可口,只可惜一直没机会到潮汕品尝一番。不久前听闻广州新开了一家以潮汕小吃为主题的餐厅——“新潮点”,几乎集合了所有的潮汕小吃,不禁一阵窃喜,恨不得走进去一次把潮汕美食吃个遍。
    简单的黑白装修格调,给人一种“非主流”的感觉,细看你还会发现店主别出心裁地设置了一面潮汕俚语墙,如:胶己人(自己人)、如死(很有趣)、鹤食(好吃)、tick桃(去玩)、钓妮(泡妞),新奇有趣,让小编过了回“潮”瘾。
    餐牌上图文并茂,小吃多达几十款,下面就让小编为大家介绍一些美味招牌小吃吧。
    在潮汕地区,用米粉、面粉、薯粉等做成的食品,一般都称“粿”。最受欢迎的是红桃粿,看上去像一颗熟透了的桃子,用粿粉包着糯米饭、香菇、虾米等煎制而成,外皮香脆,内里松软,象征吉祥如意,是一道美味又吉祥的小吃。
    汕头肠粉,做法与味道和广州的肠粉都不大相同,汕头肠粉皮略厚很粉糯,关键是内里的材料丰满厚实,搅拌过的肉和蛋,鲜甜的虾只......配以地道花生酱,或者些许的卤水汁,又是另一番味道喽。
    金豆水晶球,绿豆、虾米等多种馅料包裹在晶莹剔透的外皮里。一口咬下去,恰好的温度让表皮入口不粘,里面的绿豆和虾米给牙齿来了个“软硬兼施”的攻势,让人吃后难以忘怀。
    潮汕粿汁是潮汕最有代表性的食物,做法简单却十分考功夫,师傅首先要将米浆调成稀糊状,煮熟后放入调料,最后放入秘制的卤料,这样做出来的粿汁香滑入味,口感特别。
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小新的影子
发表于: 2012-7-16 14:56:47 | 显示全部楼层

我也好想试试,潮汕小吃······
看起来都很可口···
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庸人自扰
发表于: 2012-7-16 16:24:10 | 显示全部楼层

好好吃的,强烈推荐
赞赞赞啊
tian234
发表于: 2012-7-16 17:36:40 | 显示全部楼层

真是够潮的
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扑朔迷离
发表于: 2012-7-16 17:39:40 | 显示全部楼层

求电话~
求地址啊`
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扑朔迷离
发表于: 2012-7-16 17:44:41 | 显示全部楼层

求电话~
求地址啊`
倾城佳人
发表于: 2012-7-17 09:25:38 | 显示全部楼层

前两天和几个闺蜜去过,
最喜欢的当然是红桃粿咯,吃过会上瘾的,味道真的很让人回味,
推荐哦~~~
wocaishi
发表于: 2012-7-17 14:52:42 | 显示全部楼层

好吃
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