在这里我先解释下逃古维费的事情，按照规定来丽江古城的人每人每次需要交纳80元/人/次的古维费、但是由于执法力度小、部门孤立无援、给了很多人钻空子的机会、而他们又不能像公安那样在街上查人的证件和古维费、只能在客栈以及景点设置关卡，稽查古维费，目前稽查古维费的地方有,黑龙潭，玉龙雪山，在以上两个景点。逃跑当然也可以。但是对于你这个外地人来说。根本不大可能。例如。黑龙潭有个在修的后门。可以钻棚子进去，所以你不去上面2个景点。几乎就等广州至奥兰多航班 于逃了古维费了。一般客栈虽然按道理也需要您购买古维费。但是因为钱不是帮自己收。一般老板不乐意收这个钱。这个钱是要上缴的。
第二，回答吃的问题，其实在丽江这个地方真的谈不上有什么经典小吃，因为这边的菜系基本是属于川菜，没什么自己特色。在不好吃的地方相比起来。以下几个算是有特色的了。
一）大石桥旁边的黄豆面。 推荐程度：三星这属于招牌小吃了，有一份叫《行走丽江》的手绘地图上特别介绍。上面把这家叫“大石桥小吃”的店里的黄豆面说得是天上有地下无。个人感觉：汤底酸酸的辣辣的，挺开胃；里面的炸黄豆 挺松脆，有口感；面就一般化了。价格：3rmb小碗，6rmb大碗。
二）丽江粑粑。 推荐程度：三星丽江的小麦挺出名的（哪个丫的再跟我说南方不种小麦，自己拿块红砖砸自己的头），所以粑粑的面皮挺有嚼劲的。有多种口味任君选择，咸的甜的，还有水焖粑粑是没有味道的，可以当成饭来吃。满街都有得卖，各有不同。价格：4--8rmb。
三）东巴烤鱼。 推荐程度：一星感觉像热的豆[豆支]鲮鱼，有点辣。价格：15rmb上下。
四）纳西烤肉。 推荐程度：五星这是好东西来的。五花肉做的，猪皮金黄松脆，肥肉不腻，瘦肉嫩，脆。醮了当地的辣椒粉吃，一爽。吃了几家，感觉四方街农行对面那间分量少，但好吃点；大石桥小吃的相反。价格：15—20rmb。
五）纳西烧豆腐。 推荐程度：二星价格：8rmb左右。
六）炸竹虫，炸水蜻蜓。 推荐程度：三星丽江必吃小吃。谁造谣说广东人特别喜欢吃奇怪的东西，特别罔顾客观事实。卖相不好，感觉炸竹虫有点像炸广州至普吉航班白蚁，炸水蜻蜓更是丑陋不堪。味道，还行。价格：20--40rmb。
七）青稞酒。 推荐程度：四星在泸沽湖喝的…不许说我离题了。老板娘宣布是自己酿的，我有点怀疑。挺好喝的，甜，顺喉，10度左右，当成糖水喝是一个不错的选择。建议通行有坐月子的妇女同志多喝点。价格：20rmb一玻璃瓶。(小瓶啤酒的那种size)
八）烤全羊。 推荐程度：四星也是在泸沽湖吃的。五个人基本解决了一整只烤全羊。敬佩我们的杀伤力吧？羊羔来的，肉质特别鲜嫩（阿门，上帝饶恕我们）；烤的火候正好，外焦内嫩。膻味刚好。就着热的青稞酒掺雪碧，一爽。虽然说到了后面，每个人都吃得眼神呆滞….价格：500rmb。
九）风味狗肉。 推荐程度：三星在古城饭店吃的，味道挺特别。这其实是其他地方都有的，我写来凑数，咔咔。价格：25rmb。
十）鸡豌豆凉粉。 推荐程度：三星鸡豌豆据说是丽江特有的一种作物。味道一般。价格：忘了…
十一）昆明烤鸭。 推荐程度：三星在昆明吃的。石林那一边特别好吃。价钱便宜吖，是深圳的1/10左右。没什么特色，天底下的烤鸭也就那么回事。价格：10rmb一只。
十二）酥油茶。 推荐程度：四星很浓郁的味道。第一次喝的人要喝甜味的才好，一般只有藏民才喝的惯咸的酥油茶。喝上雪山之前和它个半壶，能保持体力。但是喝多了要上火。价格：15--20rmb一壶。特别推荐：站在大石桥上，背对
四方街，右手边有间叫“顺水楼”的馆子。里面的东西好吃，价钱便宜。住在丽江的时候，拿来当饭堂是不错的选择 。
十三）哈记牛肉。新义街把口第三家，清真餐馆，素材一般，牛肉还中，主要是红烧（8）和清炖（6），其他的有炸牛肠，烩牛肚味道不错，如果你有的是时间，可以去忠义市场南门向西路北的永胜清真牛肉，味道比哈记还要好只是价格贵了点（贵2块平均每种）。
十四）永胜驴肉新义街把口第一家（呵呵偶的顺序是以我去的次数为原则），清炖的20一斤，火锅15一位，素菜免费，不够可以单添，人多的时候去比较至（4人一下）。
十五）象山市场腊排骨，带皮羊肉，古城出门坐车9路象山市场下车进门50米路北，两家挨着，腊排骨50一锅单加20一斤，带皮羊肉20一斤主要是羊头肉和羊杂，两家的味道均好，过肉瘾的好地方。
十六）拉市鲫鱼，忠义市场南门坐车3块，拉市海再往前3公里左右路南，15一斤，一般3斤5个人可过瘾，洗脸盆一样的锅里有无数半斤多重的鲫鱼7，8条和洋广州至珀斯航班 芋条无数，另外再加上正宗卤水豆腐，好吃的不得了。
特别推荐古城五一街上的食破天江湖菜馆，特别是他家的铁板豆腐 西红柿烧牛肉很入味。新城象山市场的辣排骨也不错
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