最爱在自己空闲而幽静的午后。一个人漫无目的的出发，穿梭在那乡野田间，感受江面稻林徐来清风的轻抚。小桥轻静，溪流缓缓。路边放学归家戏耍的孩童，遥望自家屋顶袅袅青烟，感知那忙碌里的幸福画面。夕阳西下，那结满谷籽的稻谷，金灿灿、、、
沿着小道，放轻脚步。当走倦了，转头向小吃店，随手一把方凳坐下。叫上一个水果凉粉，凉拌菜，凉拌鸡爪应有尽有。最爱是学生时，同样的心境，出走，可以漫无目的，可以不受时间约定。桂林的小吃是多样的，而且在全国物价都开始上涨时，桂林依旧如此体谅着这一片方土的民众。我们怀念桂林的卤菜，更有那里的桂林担子米粉。那是多年后，我们一直念念不忘的，袅袅回香的味道。
再点上桂林米粉时，全全过程一定要用心体验。“老板，一个二两”，站在窗口，看着这一过程。米粉放在钢勺里，摁下烫水里，再虑干。倒进瓷碗，白净的米粉，热气腾腾。师傅调上调料，放上切好的锅烧、牛肉、、、这样一看，你的胃液不断分泌出来的消化液，那个忍不住的、、、更甚的我看到一老外：师傅熟练的：“锅烧。”“对”。“再来一蒜瓣，辣椒”。“对”。神奇的老外，完全的融入了桂林本土饮食。
每一家米粉店都有一个调料台。那里有酸豆角、干酸笋、干萝卜干、炸黄豆、各类泡椒、、、所以桂林米粉最不失原味的是干捞。把这些调料都加上少许，拌匀。哇，那真是一方美味，特别是那锅烧，过油烧，所以皮脆，上面那肥肉又不失原味，吃得让你如此过瘾。那味道，有半点油滴子，又有烤肉的香味、、、
吃到最好，最好是调料不要急于吃得过于干净。因为此时，倒上一碗高汤，那个闲情，哪个吃法，那个才是萧然回肠、、、

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