今年两会又“圆满”结束，不出所有人的意外，食品安全问题又成为本届两会所有代表讨论的重要热点，不过我今天想和大家聊的不是全国如何解决食品安全问题，这个问题太大，大到副总理都苦笑的地步。只是想趁着两会余热未散，揭开一些校园里学生营养餐的龌蹉事。
    中国效仿日本和美国提出“要在儿童、少年中推广营养餐”是从上世纪90年代末开始，到现在10几年的时间，基本普及了全国的中小学校园。可是中国效仿了别人的作法却没学来人家严格的管理措施，结果反而导致了校园食品安全事故频发，家长们宁可中午给孩子带牛肉 棒子也不愿意孩子吃学校的营养餐。画虎不成反变猫，这一些都是利益惹的祸。黑配餐作坊，就是下面我要说的问题。
    中国中小学生的基数庞大，这使得学生营养餐成为了餐饮市场一块大蛋糕，参与这块蛋糕分配的除了正规的大型配餐公司还有更多的黑配餐作坊（只能用作坊来形容）。什么是黑配餐作坊？说白了，就是一些生产经营面积可能只有百来平米不到，注册资金可能都只有几万元的加工厂。就是这样的要设备没设备，要卫生没卫生的加工厂，反而每天为大量的学生供应着所谓的营养餐，长期 供应下不出问题才是见了鬼的事。不管你信不信，反正我是信了，因为这已经是事实存在的现象。
    去年佛山祖庙街道几所小学就曝出“假证门”事件，一家黑配餐作坊竟然以假证混进了学校食堂，利用伪造的证件材料就顺利通过了招标，并提供配餐长达一年之久直至被查处，相关新闻现在网上还能搜到。该老板还在采访中振振有词，招标的要求过高只好伪造证件过关，真是见者发笑。不过就算招标的时候用假证过关，事后一年多的时间，校方难道就从来不对配餐公司进行检查？招标时规定的两荤一素，配送时变一荤一素的原因又是什么？学生多次吃到变味食物却投诉无果，校方在其中又扮演了什么角色？新闻中很明显看到该作坊仅数名员工在操作就拥挤不堪，灶边更摆放着一桶桶来历不明黑呼呼的食用油，生产设备之简陋、卫生条件之差令人发指。哎，解释这一切的除了校方的责任心，恐怕剩下的就只有利益了。只要有了利益，其他的学生吃不吃得好，吃不吃得健康什么的都是浮云。
    河南开封夏理逊小学被曝光的校方吃回扣事件很能说明问题，为该学校提供营养餐的配餐公司股东爆料：学生营养餐的标准下降主要是由于校长和老师同时拿回扣，每月学生交130元，先要返还给老师10元，再返还校方8元，最后还要返还校长4元。所以正常孩子应该每顿享受6元的饭菜变成了仅2元。还没算逢年过节千元以上的红包……
    现在大点的城市一般都有上千家中小学校，过百万的在校学生，超过五成都在学校吃营养餐，这当中活跃着多少黑配餐作坊我们不得而知，但是可以肯定的是我说的绝对不是个例，而已经是一种现象。类似被曝光的例子也太多，不想一一列举，只想说校方吃配餐公司的回扣，老师为学生分发配餐拿佣金是非常可悲的，正是利益过了手，才让黑配餐作坊有了生存的空间，否则招标时的第一轮筛选就已经被淘汰掉。真正要做好学生营养餐，就必须尽快完善监管体系和相应的惩罚措施。要让监管无处不在，从中央到地方，再到每一所学校，再到每一分钱的支出，等等，都要形成一张密不透风的监管网。此外，要让出现问题的个人和单位层层负责，下面出问题，上面负责的领导也要究责，这样才能斩断学生营养餐中的黑暗利益链条，让黑配餐作坊滚出学校食堂。

呼呼，仙子的中国人只为了赚钱，什么都能做的出来啊！