小宝变大宝，看图说话海参发制全过程

年前没赶上商场打折，就在淘宝上买了海参回家孝敬父母，呵呵。

关于海参有辽参、山东参、南方参之说，之前特地百度下补了补课：中国海参有三大产地。北方以大连为核心，海参生长周期长，质量最好，品牌也最多。其次是威海、烟台、青岛为核心，海参品牌还比较混乱，质量上比大连参差一些。第三以福建为核心的南方参，由于发展周期较短，品牌在初级阶段，参质跟北方参相差较大。

行动吧！经过反复对比挑选，最终选择的是财神岛家的搞活动的6-8年无盐无水10头装淡干海参223元，大约20克，每只大约有3 cm 左右。客服妹妹态度超赞，东西到了还特地打电话来告诉注意事项。

总体评价——个头稍小，发后挺大，但自己吃的话非常经济实惠。

过年期间，正好赶上给亲朋好友品尝，发泡好是13号，中间拍了几张照片，下面看图说话……

这个海参的靓照拍的不是太清楚，是灰黑色的，特意添了一下，不甜也不很咸，应该没有糖和盐。

这是发泡了大概36小时的时候，海参已经稍微软点了，水依然比较清澈，我下一步就清理下。

剪沙嘴了，看那样挺专业吧！

把这个部分剪掉，售货员说要是剪不干净的话吃起来怕影响口感。

接下来就是入水煮了，我是用电磁炉煮的，把这些全部煮透大概用了4个小时

煮好后，就是用水发啦，变化挺大的，水发一天后;

水发第二天

看这肉厚实的，还真不错！个头长了两三倍！小宝变大宝了，呵呵。

个人觉得已经发好了，在大就影响营养了，看着挺有食欲的吧，呵呵！开饭去喽！

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