抗氧化剂是食物如蓝莓和红葡萄酒，减可以少你的癌症和心脏疾病风险，在这里介绍了8钟食品含有高抗氧化剂：
1。全谷物面食
麦面食，全麦面粉在水果和蔬菜中中含有大量的抗氧化剂，全麦面食含有3倍以上的浓缩或精制品种的抗氧化剂，
“许多流行病学研究表明，食用粗粮可以减少心脏疾病的风险，认为这是因为扫出胆固醇的纤维，但它看起来更像是它的多酚对血压和心脏健康的其他标志。”
2。爆米花
爆米花的氧化剂水平比水果多4倍以上多酚强大的抗癌植物化合物。
3。鸡蛋
鸡蛋通常不会被认为是源丰富的抗氧化叶黄素（保护你的眼睛黄斑变性和白内障），因为它相对菠菜相对是低浓度的。然而，科学家发现，蛋黄中的叶黄素比菠菜中更有效地吸收，可能是因为蛋黄的脂肪可以帮助我们身体的过程中更好的抗氧化剂。因此，即使一个鸡蛋，发现在短短的1 / 4杯菠菜的叶黄素只有约5％，我们吸收它的3倍，这样就更有效了，菠菜等绿叶菜仍是最好的来源，但全蛋是另一种简单的方法来获得更多的叶黄素。
4。罐头豆
某些品种的干豆中含有的抗氧化剂水平高，所有罐头豆类中含有抗氧化剂，小红豆的最高，紧接着是黑豆。
事实上，罐头豆比白芸豆和大北豆有高达3倍以上的植物化学物质的植物化合物，消灭自由基，保护细胞和DNA损伤修复。
5。酸奶你一定会喜欢这个统计：1杯低脂纯酸奶只要提供至少25％的核黄素相同。虽然没有一种抗氧化剂本身，核黄素（一种B族维生素）是在促进抗氧化活性是至关重要的。没有它，抗氧化剂谷胱甘肽已经在我们的细胞不能消灭自由基，从而可能导致心脏疾病，癌症和其他慢性疾病的风险增加 。由于核黄素是水溶性的，它仍然在体内只有几个小时，而且必须每天补充酸奶的伎俩。
6。菜籽油
心脏健康的油菜籽油（这是更便宜，比橄榄油品尝温和）是含有丰富的抗氧化剂，科学家们发现保持在“坏”的低密度脂蛋白胆固醇氧化，形成自由基的脂肪，可能导致心血管疾病和其他慢性疾病。事实证明，虽然，我们没有得到足够的这种有效的抗氧化剂。关闭三分之一的妇女有低浓度的α-生育酚。
7。有机牛奶
从有机或青草喂养饲料中提出的奶牛牛奶中的抗氧化剂是从传统的奶牛的牛奶约40 ％至50％以上。这些奶牛吃的草，牧场本身提供了更多的抗氧化剂比粮食喂养的饲料。
8。天然甜味剂
人平均每天消耗130克添加精制糖。如果削减过多的糖和使用天然甜味剂，如糖 蜜，蜂蜜，红糖，和枫糖浆，您可以添加额外服务坚果或浆果的抗氧化剂相当于你的日常饮食，蜂蜜，红糖，还载有显著的抗氧化剂水平的 枫糖浆。
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