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[学习厨艺] 教您蒟蒻小果冻怎么做,如何做蒟蒻小果冻才好吃: [复制链接] qrcode

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歹匕示申
发表于: 2011-11-23 11:58:15 | 显示全部楼层

教您蒟蒻小果冻怎么做,如何做蒟蒻小果冻才好吃



11 分钟前 上传
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蒟蒻小果冻制作材料:调料: 糖
[原料/调料]
(1)市售小麦果汁 400㏄
市售葡萄汁 400㏄
市售柳橙汁 400㏄
(2)蒟蒻果冻粉 45公克
细砂糖 45公克
[蒟蒻小果冻制作流程]
(1)将蒟蒻果冻粉与细砂糖各量取15公克3等份,为避免果冻粉结块,所以必须将每份果冻粉与细砂糖先干拌拌匀。
(2)拌匀后即可将3份果冻粉加入3种果汁中拌匀,再分别置于炉火上以小火加热至融化无颗粒状。
(3)将煮好的果冻液倒入模型中冷藏,约1~2小时凝结后,脱模扣出即可。
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美食每刻
发表于: 2012-9-16 09:44:27 | 显示全部楼层

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