梁实秋说:“蟹是美味,人人喜爱,无间南北,不分雅俗。”吃嫩不吃老,不知道这是不是种定律。比如仔鸡,比如乳猪,比如小白菜,比如“六月黄”。今年的夏天,就让我们细品六月黄——初长成的大闸蟹吧!

★邂逅地:九子香辣蟹(广州总店)
★抢鲜之味:招牌九子香辣蟹
每到金油流满地的季节,老饕们难免会想起九子香辣蟹那香、麻、辣。“再鲜不过六月黄”,它的蟹壳较薄,蟹黄却丰腴软滑,成流脂状。九子香辣蟹继承了重庆火锅麻辣鲜香、味美醇厚、汤色红亮、回味悠长的特点,在风味上又保留了湖南菜系的香鲜、酸辣、软嫩,而且它选料考究,由几十种调料和数十种中药及动植物油熬制而成,将鲜、辣、香、嫩融为一体,具有舒胃、健脾、除湿、滋补等功效,是一道老少皆宜的特色营养美食。
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>>商家地址:广州市越秀区东风东路801号,020-87377998
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