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[心灵鸡汤] 圣家乐购全心打造西式厨房深体验 [复制链接] qrcode

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出塞曲
发表于: 2014-7-22 11:51:20 | 显示全部楼层

  甜品不仅是美食,更是艺术品。有甜蜜的味道,精致的造型,还有优雅的名字。但是很多人觉得甜品的制作过程很复杂,一般都是去店里买,很少自己动手做。我想说,千万不要把甜品想的很难,其实做甜品可以很简单。自己做也安全,网上也有很多学习视频的,推荐一个有趣的网站---圣家乐购,里面有很多不错的教程,也有很多不错的做甜品原料,比直接买甜品吃有意思多了,也干净挺多,放心一些。现在,我分享本人两个拿手的与同道中人交流交流,有不对的,欢迎指正,莫见笑。
  芒果班戟
  1.我们需要鸡蛋(柴鸡蛋或者土鸡蛋比较好),搅拌鸡蛋时加少许糖粉、牛奶;
  2.均匀后,筛入低筋粉拌匀(用漏网筛一下是为了让面粉更细);
  3.黄油要微波低温融化,加到蛋奶糊中,调制好静置半小时;
  4.开小火,放上平底锅,不用放油,直接倒入适量的蛋奶糊,摊成圆形,不用翻面,凝固即可,取出摊开备用;
  5.淡奶油加入白砂糖打发至发泡,盛入适量放到备用的蛋奶皮上;
  6.放上一条芒果,折叠成长方形,放入冰箱冷却后即可食用。
  

  曲奇饼干
  1.黄油放入碗中,打发,手打比较累,用搅拌棒很容易;
  2.把低筋粉、泡打粉(一定要无铝害的哦,就在圣家乐购上买,试了哈,效果不错)、糖粉依次筛到打发的黄油中,加个鸡蛋;搅拌均匀;
  3.加入一点点水,搅拌均匀,注入裱花笔中;
  4.按压裱花笔,画圈,弄成曲奇饼的形状;
  5.放在铺有烹调垫的烤盘上,放入烤箱烤15分钟左右即可。
  

  友情提醒下,泡打粉一定要买无铝害的,铝吃多了会严重影响身体健康的。还是用圣家的把。我用的裱花笔、烹调垫、和无铝害泡打粉也全部都是在圣家乐购上买的,很不错,是名牌的,用起来比较放心,也有很多教程,很贴心哦。我喜欢那个硅胶裱花笔,相信小孩子也会很喜欢,像写字,又像打针,很有意思。
  
  
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北极星一角
发表于: 2014-7-22 21:06:25 | 显示全部楼层

谢谢楼主,我正想买这些东西呢,最近特别想学做西餐
无为有心
发表于: 2014-7-22 23:00:35 | 显示全部楼层

好齐全呀,厨房里用到的几乎都能买到。
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